Début février, le redoux réveille ce que la litière de poulailler cache depuis des semaines : humidité, ammoniac et parasites prêts à exploser. Quelques ajustements ciblés maintenant évitent maladies ...

Sur place, les odeurs se font discrètes et on n'entend aucun caquètement. « Il y a bien quelques mouches, mais bon, c'est la campagne », assure un voisin qui habite en face de cette exploitation. De ...